سلامت استفاده از ویتامین A در طول بارداری

در مورد ویتامین A نظرات خیلی غلطی تو بعضی کتاب های فارسی و بعضی سایت ها وجود داره. واسه همین من تصمیم گرفتم یه مقاله در این مورد ررو براتون اینجا بزارم. این مقاله از سایت www.pregnancy.org گرفته شده و دو تا منبع اصلیش عبارتند از: 

1. Rothman KJ, Moore LL, Singer MR, Nguyen U-SDT, Mannino S, Milunsky A (1995): Teratogenicity of high vitamin A intake.N Engl J Med 333:1369-1373.
2. Oakley GP Jr, Erickson, JD (1995): Vitamin A and Birth Defects (Editorial). Ibid 333:1414-1415.

• دو نوع ویتامین A:

ویتامین A در دو حالت وجود دارد-- پروویتامین محلول در آب ، بتا کاروتن، که از گیاهان و رتینوئید بدست می آید و ویتامین A پیش تشکیل شده محلول در چربی که از بافت های حیوانی بدست می آید. بتا کاروتن در هر دوز مصرفی در زول بارداری مشکلی برای جنین متولد نشده ایجاد نمی کند. پس استفاده از سبزیجاتی نظیر هویج، گوجه فرنگی و اسفناج که منابه سرشار ویتامین A هستند رد طول باردرای هیچ مشکلی ندارد.

• ویتامین A  به صورت رتینول:

رتینول شکل محلول در چربی ویتامین A است و بیشتر در کبد حیوانات (جگر)، زرده تخم مرغ و چربی محلول در لبنیات یافت می شود.

• چگونه می توان در امان بود؟

توصیه های مختلفی برای مصرف ویتامین A توسط زنان باردار وجود دارد.FDA  توصیه کرده که زنان باردار تا جایی که ممکن است ویتامین A مورد نیاز خود را از بتاکاروتن (پروویتامین A موجود در سبزیجات) برآورده کنند. بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل شده و سمیت بسیار کمتری به نسبت رتینول دارد. به گفته FDA ویتامین A موجود در سبزیجات و میوه ها در بارداری هرقدر هم که مصرف شود، هیچ مشکلی ایجاد نمی کند. کمبود ویتامین A نیز می تواند در دوران بارداری مضر تلقی شود. پس مصرف بهینه آن در این دوران لازم است.

خودمونیم پس اینکه میگن گوجه و هویج نخورین تو بارداری پایه ی علمی نداره!!!!!!